Denumirea Codex Alimentarius provine din limba latină şi se traduce prin legea produselor alimentare sau codul produselor alimentare.
Organizaţia are ca obiective:
- Protejarea sănătăţii consumatorilor
- Asigurarea unor practici loiale în cadrul comerţului cu produse alimentare
- Armonizarea cerinţelor
- Facilitarea comerţului internaţional
Codex Alimentarius elaborează:
Standardele pentru produse alimentare, liniile directoare şi alte recomandări elaborate de Codex Alimenatrius se bazează numai pe principiile unor analize şi dovezi ştiinţifice bine fundamentate ce implică un studiu aprofundat al tuturor informaţiilor relevante, pentru ca standardele respective să asigure calitatea şi securitatea produselor alimentare.
- standarde de calitate
- standarde din domeniul sănătăţii şi al securităţii
- standarde de nutriţie
- metode de standardizare uniformă
Lista standardelor este disponibilă la următoarea adresă:
http://www.codexalimentarius.net/web/standard_list.do?lang=enDe la 31 decembrie 2009, Guvernul României a început, alături de alte 165 de state semnatare (reprezentând aproape 85 % din populaţia planetei), implementarea temutului Codex Alimentarius.
România a trimis deja formularele de înscriere si aderare in ultimele zile ale anului trecut, iar din iulie 2010, după întâlnirea de la Roma va începe implementarea proiectului, prima etapă prevăzând plantele modificate genetic, precum şi normativele aditivilor alimentari.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu